Prepariamo una ricetta per festeggiare San Valentino . Una golosa e piccante Torta al cioccolato e peperoncino.
Torta al cioccolato e peperoncino
Tempo di preparazione:15 minuti
Tempo di cottura:45 minuti
INGREDIENTI
per la torta base al cioccolato:
o 300g di cioccolato fondente
o 230g di farina
o 70g di fecola di patate
o 5 uova
o 180g di burro
o 200g di zucchero
o 150ml di latte
o 1 cucchiaio di peperoncino in polvere
o 1 bustina di lievito per dolci
o 1 bustina di vanillina
o 1 pizzico di sale
per la copertura:
o 100g di cioccolato fondente
o 30g di miele
PROCEDIMENTO
1. Con l’ausilio di una frusta elettrica lavora il burro e lo zucchero.
2. Aggiungi le uova, una per volta, e continua a lavorare fino ad omogenizzare il composto.
3. Separatamente sciogli a bagnomaria o microonde il cioccolato ed uniscilo al latte.
4. Aggungi, un po alla volta, tutte le polveri setacciandole.
5. Incorpora il cioccolato fuso con il latte ed amalgama.
6. Versa in uno stampo con bordo alto ed cuoci in forno preriscaldato a 180° per 45 min.
per la glassa al cioccolato di copertura:
Sciogli a bagnomaria od al microonde il cioccolato ed incorpora il miele mescolando.
Aspetta che la glassa di copertura sia tiepida e spalmala a piacere sulla torta al cioccolato e peperoncino.
Decora con riccioletti di cioccolato o con altro a piacere.
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