quiz: Quanto conosci il cioccolato?

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Testa la tua conoscenza del cioccolato! 5 quesiti per per verificare quanto ne sai del cioccolato!
Verifica il tuo livello! Sei un apprendista imbranato o un maitre chocolatier?

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Quiz Torta

Domanda 1 di 5

Di che continente è originaria la pianta del cacao?

A. America settentrionale

B. Asia

C. America latina

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Domanda 2 di 5

Di cosa è fatto il cioccolato fondente?

A. massa di cacao, zucchero, amido

B. massa di cacao, burro di cacao, zucchero, emulsionante

C. massa di cacao, zucchero, emulsionante

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Domanda 3 di 5

Cosa indica la percentuale scritta accanto al cioccolato (ad esempio: cioccolato fondente al 70%)?

A. La percentuale di zucchero

B. La percentuale di massa di cacao

C. La percentuale di burro di cacao

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Domanda 4 di 5

Quale, tra i tipi di cioccolato elencati, contiene più calorie?

A. Cioccolato fondente al 50%

B. Cioccolato fondente al 60%

C. Cioccolato fondente al 70%

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Domanda 5 di 5

Cosa significa temperare il cioccolato?

A. E' un'operazione di riscaldamento e raffreddamento del cioccolato

B. E' un'operazione di colorazione e lucidatura del cioccolato

C. E' un'operazione di tritatura del cioccolato